Biscotti yapmak için öncelikle un oranı fazla bir kek pişiriliyor ve sonra kek dilimlenerek tekrar fırınlanıyor. İçerisine dilediğiniz malzemeleri (meyve, damla çikolata, fındık, ceviz, badem…) koyarak kendi biscottilerinizi yapabilirsiniz.

MALZEMELER

  • 4 tane yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 80 gr tereyağı
  • 1 su bardağı badem
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 su bardağı karışık kuru meyve
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI

  1. Şeker ve oda sıcaklığındaki tereyağını çırpın.
  2. Yumurtaları tek tek kırın ve çırpmaya devam edin
  3. Diğer malzemeleri ve en son da unu ekleyerek karıştırın.
  4. Yağlı kağıt serili tepsiye dökün.
  5. 170 derece ısıtılmış fırında pişirin.
  6. Biraz soğuyunca 1 cm kalınlığında dilimleyip, iç tarafı tepsinin üzerine gelecek şekilde dizin ve tekrar fırınlayın.