Karamelli Yer Fıstıklı Kurabiye
MALZEMELER Tart için: 180 gr tereyağı ½ su bardağı pudra şekeri Un Karamel sos için: 2 su bardağı şeker 2/3 su bardağı su 2/3 su bardağı krema 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı tuzsuz fıstık Üzeri için çikolata YAPILIŞI Tart hamuru için tereyağı ve...
Mısır Gevrekli Kurabiye
MALZEMELER 2 yumurta 125 gr tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı pudra şekeri 2 su bardağı nişasta 3 su bardağı un 1 vanilya 1 paket kabartma tozu Üzeri içim Mısır gevreği Nutella Sıvıyağ YAPILIŞI Kurabiye için toz malzemeler dışındakileri çırpın. Nişasta, un, kabartma...
Çikolatalı Çatlak Kurabiye
MALZEMELER 200 gr bitter çikolata 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı süt ½ su bardağı şeker 2 yumurta 2 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı çekilmiş fındık Dışı için pudra şekeri YAPILIŞI Çikolata...
Şeker Hamurlu Kurabiye
MALZEMELER 200 gr yumuşamış tereyağı veya margarin 1 tane yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı mısır nişastası 2,5-3 su bardağı un 1 çay kaşığı(silme) kabartma tozu YAPILIŞI Yağ ile yumurtayı çırpın. Pudra şekerini katarak çırpmaya devam edin. Nişastayı ilave edin ve yoğurmaya...
Şam Kurabiyesi
MALZEMELER 4 tane yumurta 1,5 su bardağı şeker 150 gr margarin 1 su bardağı yoğurt Limon ve portakal rendesi 1 çay kaşığı karbonat 1 paket kabartma tozu 5 su bardağı un Şekil vermek için: Sıvıyağ Üzeri için: 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı su Toz...
Çikolata Kaplı Kurabiye
İstediğiniz çeşit çikolatayı kullanarak yapabileceğiniz bu kurabiyelerin hamurlarını da dilerseniz kakaolu yapabilirsiniz. Hamura 2 kaşık kakao eklemek yeterli olacaktır. Kullanacağınız fındık, fıstık veya bademleri, çikolatanın altında görmek istiyorsanız, hamuru fırına atmadan yumurta beyazı sürüp, dilediğiniz malzemeden serpin. Soğuduktan sonra çikolataya batırın. MALZEMELER 130 gr tereyağı...
Kerebiç
Gaziantep çarşısından ve Emine Göğüş Mutfak Müze’sinden aldığım kalıplar ile nasıl bir kurabiye yapıldığını araştırdıktan sonra yine Gaziantep’te bir pastanede bu kalıplarla yapılmış kurabiyeler buldum ve hemen aldım. Dışı tereyağlı bir kurabiye hamuru ile yapılıyor, içinde ise ceviz veya yeşil fıstık ile pudra şekeri bulunuyor....
Fıstıklı Selanik Gevreği
Bir bardak çay veya süt ile tüketebileceğiniz, pastane ve fırınlarda bulup aldığımız Selanik Gevreğini kolayca evinizde kendiniz hazırlayabilirsiniz. Ben fıstık ve kuru meyveler kullandım, siz de damak zevkinize göre istediğiniz gibi tatlandırabilirsiniz. MALZEMELER 5 tane yumurta 2 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1,5...
Frambuazlı Makaron
Makaron yapmanın kendine has püf noktaları var. Bizim ilk denememizdi, tat olarak mükemmel olsa da şekilde geliştirilmesi gereken noktalar var gibi 🙂 Bazı önemli noktalar: Yumurta beyazlarının 1-2 gün önceden sarılarından ayırıp buzdolabında bekletmek ve makaronları yapmadan oda sıcaklığına getirmek gerekiyor. Pudra şekerinizi kendi mutfak...
Bademli Ay Çöreği
Daha önce fındık ve ceviz kullanarak yaptığım tarifi bu sefer bademle denedim. Bademlerin kabuklarının kolayca çıkması için bir taşım kaynatın ve soğumadan kabuklarını soyun. Sonrasında da tavada hafif şekilde kavurun ve rondodan geçirin. Diğer tarife ulaşmak içintıklayınız… MALZEMELER Dış hamuru için: 100 gr tereyağı 4...