Islak kek sevmeyen yoktur sanırım. Kek kadar kuru, pasta kadar yumuşak olmayan yani ne pasta ne de tam anlamıyla bir kek olmayan, ikisinin arasında olursa tadından yenmeyen bu tatlıyı bir de kahveli denemeye ne dersiniz… Kullanacağınız kahveyi öncesinde bir miktar kavurursanız, kokusu çok daha iyi olacaktır.

MALZEMELER

  • 6 yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı süt
  • ¾ su bardağı sıvıyağ
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 3 su baradağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket karbonat

Sosu için:

  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı türk kahvesi
  • 200 gr bitter çikolata

YAPILIŞI

  1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
  2. Süt ve yağı ekleyin.
  3. Kakaoyu eleyerek ekleyin.
  4. Nişasta ve unu da ekledikten sonra kabartma tozu ve karbonatı katın.
  5. 180 derece ısıtılmış fırında 30-35dk pişirin.
  6. Sos için süt ve kahveyi karıştırın ve kaynatın.
  7. Kaynadığında altını kapatın ve çikolatayı katın.
  8. Çikolata eriyene kadar karıştırın.
  9. Pişen keki fırın kabından çıkarın.
  10. Fırın kabının tabanına bir miktar sos dökün ve keki üzerine koyun.
  11. Kekin üzerini bir çatalla deldikten sonra kalan sosu her tarafına eşit şekilde dökün.
  12. Tüm sosu çektikten sonra servis yapabilirsiniz.