Özellikle ekşi meyvelerden yapılan sorbeler, sıcak günlerde ferahlatıcı etkisi nedeniyle çok tüketiliyor. Limonlu sorbe tarifini de deneyerek evinizde sorbe keyfi yapabilirsiniz. Dikkat edilmesi gereken nokta ise ilk önce buzdolabında soğuyan sorbeyi sonrasında buzluk kısmına almak ve 30 dk’da bir çıkarıp karıştırarak donmasını sağlamak. Böylece eşit şekilde soğukluğun dağılması sağlanacaktır.

MALZEMELER

  • 2-3 tane limon
  • 200 gr toz şeker
  • 500 ml su
  • 1 tane yumurta akı

Sosu:

  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı yogurt
  • Yarım bardak sıvı yağ
  • Tuz

YAPILIŞI

  1. Limonları rendeleyin ve sularını sıkarak süzdürün.
  2. Şeker, su ve limon kabuklarını kaynatın.
  3. Şekerli su ılık bir hale geldiğinde yumurta akı ve limon suyunu ekleyerek iyice çırpın.
  4. Buzdolabında soğuduktan sonra derin dondurucuya koyun.
  5. Arada karıştırarak soğukluğun eşit paylaşılmasını sağlayın.
  6. 4-5 saat sonra servis yapabilirsiniz.