MALZEMELER
Tart hamuru:
- 125 gr tereyağı
- 90 gr toz şeker
- 1 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı badem unu
- 1 tutam tuz
- Aldığı kadar un
Frangipane dolgu için:
- 115 gr yumuşamış tereyağı
- 115 gr toz şeker
- 115 gr bedem unu
- 1 tane yumurta
- 40 gr unu
- 1 tutam tuz
İç dolgusu için:
- İncir reçeli
Üzeri için:
- Pudra şekeri
YAPILIŞI
- Tart hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağını, şeker, yumurta, badem unu, tuzu karıştırın.
- Un ekleyerek hamuru toparlayın.
- Streçle sararak buzdolabında en az 1 saat bekletin.
- Frangipane için tüm malzemeyi karıştırın ve homojen bir krema elde edin.
- Hamurdan küçük parçalar alarak açın ve yağlanmış kalıplara yerleştirin.
- Üzerine 1 tatlı kaşığı reçelin suyundan sürün ve buzdolabında bir süre bekletin.
- Reçelin üzerini kaplayacak şekilde frangipane dolgudan koyun.
- Üzerlerine incir reçelinin tanelerinden koyarak 165 derece ısıtılmış fırında pişirin.
- Piştikten sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.