Sosisli Sucuklu Volovan
MALZEMELER 1 paket milföy 6-7 tane sosis Yarım kangal sucuk 2 yemek kaşığı ketçap 2 domates 2 yeşil biber Kaşar rendesi 1 yumurta beyazı Üzeri için: Yumurta sarısı YAPILIŞI Domates ve biberleri doğrayıp pişirin. İçerisine sosis ve sucuğu dilimleyip ekleyin ve pişirmeye devam edin. Pişen...
Fırında Paçanga
MALZEMELER 2 tane yufka 150 gr pastırma 3-4 tane yeşil biber 3-4 tane domates 100 gr kaşar peyniri ½ su bardağı sıvıyağ ½ su bardağı su YAPILIŞI Biberleri doğrayın ve az yağda soteleyin. Domatesleri de küp küp doğrayıp biberlerle hafif pişirin. Pastırma ve kaşar peynirini...
ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ
MALZEMELER 3 tane yufka Sosu için: 3 yumurta 1/2 su bardağı süt ½ bardak sıvıyağ 50 gr erimiş tereyağı 3 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı tuz İç harcı için: 1 tane soğan 1 tane havuç 1 kilo ıspanak Tuz Karabiber Sıvıyağ YAPILIŞI İç harcı...
Paçanga
Pastırma, kaşar peyniri, domates ve biberin inanılmaz uyumu…Bu tarifte farklı olarak biber ve domatesleri önceden soteliyoruz. Ama sularını verirlerse süzdürerek iç harcına karıştırın, kızartırken çok sulu bir harç olması işinizi zorlaştırabilir. MALZEMELER 2 tane yufka 150 gr pastırma 3-4 tane yeşil biber 3-4 tane domates...
Su Böreği
Yapması biraz oyalayıcı olsa da, evde yapılan bir tepsi su böreğinin yerini ne tutar ki..:) Böreğin en dışını kaplayacak olan yani en alt kattaki yufkayı olduğunca büyük açmalısınız, çünkü tepsinin dışına sarkıtacağınız bu yufka, tüm katlar dizildikten sonra böreğin üzerini kaplamalı. Bu kadar büyük açamam...
Pırasalı Börek
Pırasayı sevmeyenlere bile parmaklarını yedirebileceğiniz bir tarif 🙂 MALZEMELER 3 tane yufka İç harcı için: 1 kg pırasa 4 yemek kaşığı sıvıyağ 2 tane havuç 2 tane patates Tuz Karabiber Sosu için: ½ şişe maden suyu 2 tane yumurta ½ su bardağı süt ¾ su...
Kasede Kırpık Börek
Sufle kaplarında pişirdiğim mini böreklerin sunumu çok hoş oldu. Çok pratik şekilde hazırlanan bu böreği, fazla vaktinizin olmadığı zamanlarda çabucak hazırlayabilirsiniz. MALZEMELER 3 tane yufka 3 tane yumurta ½ su bardağı süt ½ su bardağı sıvıyağ 3 yemek kaşığı yoğurt ½ kalıp yağsız beyaz peynir...
Sodalı Kıymalı Börek
Yapacağınız kıymalı böreğin iç harcı sadece kıyma ve soğandan oluşuyorsa bu harca katacağınız kuru üzüm çok yakışıyor. Eğer çok şekerli olur diyorsanız kuş üzümü de kullanabilirsiniz. MALZEMELER 5 tane yufka İç harcı: 500 gr kıyma 2 tane soğan ½ su bardağı kuru üzüm Tuz Karabiber Sosu:...
Baklava Yufkasından Kıymalı Cevizli Börek
Evde yaptığınıza inandıramayacağınız bir börek tarifini sizlerle paylaşıyorum. Enfes iç harcı ve kullanılan baklava yufkaları ile en ünlü börekçilerle yarışacak tadları yakalayabilirsiniz. MALZEMELER 1 paket baklava yufkası (400gr) 150 gr tereyağı 1 su bardağı sıvıyağ 1,5 su bardağı su İç harcı için: 400 gr kıyma...
Çerkez Böreği: Patatesli Velibah
Çerkez böreği velibah… Her evde kolayca bulunabilecek malzemeler ile tavada çok lezzetli börekler yapabilirsiniz. Her börek için kullandığınız hamur büyüklüğünde patates harcı kullanmalısınız. Fotoğraflarda görünen büyüklükte hamurunuzu açın ve ortasına patates harcından koyun. Hamuru kapatın ve harç ile birlikte elinizle açın. Yağsız tavada pişirdikten sonra,...