Bu tarifte çikolatalı sos kullandım, ama kek zaten çok lezzetli oluyor, dilerseniz sossuz da yapabilirsiniz.
MALZEMELER
- 6 yumurta
- 3 su bardağı şeker
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı yoğurt
- ½ bardak irmik
- 50 gr tereyağı
- 1 fiske tuz
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tuzu
- Un
- 1 kase vişne
Sos:
- 2 paket bitter çikolata (160 gr)
- 3 kaşık kakao
- 2 kaşık toz şeker
- 50 gr tereyağı
- 2 kaşık su
- 1 fiske tuz
YAPILIŞI
- İrmiği tereyağı ile bir tavada 10 dk kadar kavurun ve soğutmak için buzdolabına kaldırın.
- Yumurtaları şeker ile içine bir fiske tuz atarak köpürene kadar çırpın.
- Yoğurt, sıvıyağ ve irmik karışımını ekleyip çırmaya devam edin (irmikli karışımın topaklanmamasına dikkat edin).
- Un, vanilya, kabartma tozunu da ekleyerek karıştırın
- Un ölçüsünü, akışkan bir hamur olmasını sağlayacak şekilde ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru silikon kek kalıplarına bölüştürebilirsiniz, bu ölçüden yaklaşık 24 tane muffin elde ediliyor.
- Her muffinin üzerine 3 – 4 tane vişne koyun.
- 170 derecede 35 dk pişirin.
- Tüm sos malzemelerini tavaya alıp kısık ateşte eritin, tereyağı ve çikolatalar eridiğinde altını kapatıp karıştırmaya devam edin. Bu sos soğudukça katılaşacaktır, su katarak istediğiniz kıvama getirbilirsiniz.
- Soğuyan muffinlerin üzerine sos dökerek servis yapabilirsiniz.
- İrmiği tereyağı ile bir tavada 10 dk kadar kavurun ve soğutmak için buzdolabına kaldırın.
- Yumurtaları şeker ile içine bir fiske tuz atarak köpürene kadar çırpın.
- Yoğurt, sıvıyağ ve irmik karışımını ekleyip çırmaya devam edin (irmikli karışımın topaklanmamasına dikkat edin).
- Un, vanilya, kabartma tozunu da ekleyerek karıştırın
- Un ölçüsünü, akışkan bir hamur olmasını sağlayacak şekilde ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru silikon kek kalıplarına bölüştürebilirsiniz, bu ölçüden yaklaşık 24 tane muffin elde ediliyor.
- Her muffinin üzerine 3 – 4 tane vişne koyun.
- 170 derecede 35 dk pişirin.
- Tüm sos malzemelerini tavaya alıp kısık ateşte eritin, tereyağı ve çikolatalar eridiğinde altını kapatıp karıştırmaya devam edin. Bu sos soğudukça katılaşacaktır, su katarak istediğiniz kıvama getirbilirsiniz.
- Soğuyan muffinlerin üzerine sos dökerek servis yapabilirsiniz.