Muhallebili Güllaç
Özellikle Ramazan’da çok tüketilen güllacı bir de muhallebili deneyin. Çok hafif bir tatlı oluyor, bir de damla sakızı aroması çok yakışıyor bu tatlıya. Her markette bulabileceğiniz dr oetker’in damla sakızlı vanilyasını kullanabilirsiniz veya daha iyisi damla sakızı ile tatlandırabilirsiniz. Bu veya diğer güllaç tariflerinde dikkat...
Paçanga
Pastırma, kaşar peyniri, domates ve biberin inanılmaz uyumu…Bu tarifte farklı olarak biber ve domatesleri önceden soteliyoruz. Ama sularını verirlerse süzdürerek iç harcına karıştırın, kızartırken çok sulu bir harç olması işinizi zorlaştırabilir. MALZEMELER 2 tane yufka 150 gr pastırma 3-4 tane yeşil biber 3-4 tane domates...
Ramazan Pidesi
Bir Ramazan klasiği olan pideyi de evde yapmaya başladık, böylece pide sırası beklemeden sıcacık pidelerimiz iftar masasının baş köşesindeki yerini alıyor:)) Verdiğim ölçüler orta boy pide içindir, ölçüyü istediğiniz oranlarda artırabilirsiniz. Hamurun ilk mayalanmasından sonra, buzdolabında pişireceğiniz zamana kadar bekletebilirsiniz. Biz, pidede yumurta sevmediğimiz için...
1/4
Frambuazlı Frangipan Tart
Frangipane, özellikle tartlarda kullanılan bir doldu malzemesidir. Badem, fındık, fıstık, ceviz ile hazırlanabilir. Ben badem kullanarak hazırladım. Kullanılacak bademler kavrulmamış ve çiğ olmalı, eğer kabukları varsa bir taşım kaynatın, bu şekilde kolayca kabuklarını çıkarabilirsiniz. Sonrasında da robottan geçirerek un haline getirerek kullanım için hazır hale...
Fıstıklı Kadayıf
Antep’ten getirdiğim sade yağ ve fıstık ile yaptığım kadayıfın tadı tam yerinde oldu. Sade yağ bulamazsanız tereyağını eritip tekrar dondurun, donan yağın suyu ayrılacaktır, suyunu döküp yağını kullanabilirsiniz. Ben şerbetini hafif yaptım, çok şekerli sevmiyorsanız bu şekilde yapabilirsiniz. Tatlının çok yumuşak olmaması için şerbeti de...