Saçaklı Sandaviç
Pastanelerde satılan bu minik sandviçleri evde sıcak sıcak yapmanın tadı bambaşka hem de istediğiniz peynir çeşidiyle sunabilirsiniz. İlk gün tazeyken yumuşacık oluyorlar, sonraki günler sertleşmemesi için kapalı bir kutuda veya poşet içerisinde saklayabilirsiniz. MALZEMELER 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı yoğurt 1 çay...
Patatesli Yumurta
Kahvaltı sofraları için patates ile yapabileceğiniz harika bir tarif daha… MALZEMELER 4 tane patates 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvıyağ 4 yumurta 2 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma 1/3 demet maydanoz YAPILIŞI Patatesleri haşlayın. Tereyağı ve sıvıyağı tavaya alıp erittikten sonra yumurtaları kırın. Yumurtaların...
Kızılcık Marmelatı
Bir çok hastalığa iyi gelen kızılcığı her mevsim bulamadığımız için çeşitli şekillerde saklayabiliriz. Dondurucuda saklayıp taze tüketilebileceği gibi reçel, şerbet veya marmelat yaparak da tüketilebilir. Ben, çok şeker koymadan biraz ekşi bir marmelat yapmak istedim, siz şeker oranını damak zevkinize göre arttırabilirsiniz. Hazırladığınız marmelatı kahvaltılarınızda...
Muhlama
Herkes tarafından sevilen yöresel yemeklerimizden muhlamanın tarifini bir Rize’li olarak vermeden olmaz sanırım. Yöreden yöreye adı ve yapılışı değişen muhlamanın bu tarifi Rize’den geliyor:) Kullanılan yöresel minci ve kolot peynirini artık her yerde bulabilirsiniz ama bulamayacağınızı düşünürsek minci yerine biraz yağlı ve tuzlu lor peyniri,...
Çilek Reçeli
Çilek reçeli yapmak için, alacağınız çileklerin küçük ve kokulu olmasına dikkat edin. Benim aldığım dönemde daha küçük çilekler bulamadığım için bu boyda oldular, siz daha minik çileklerden yaparsanız sonuç çok daha iyi olacaktır. MALZEMELER 2 kilo çilek (fazla büyük olmasın) 2 kilo şeker ½ su...