Pastanelerde satılan bu minik sandviçleri evde sıcak sıcak yapmanın tadı bambaşka hem de istediğiniz peynir çeşidiyle sunabilirsiniz. İlk gün tazeyken yumuşacık oluyorlar, sonraki günler sertleşmemesi için kapalı bir kutuda veya poşet içerisinde saklayabilirsiniz.

MALZEMELER

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 paket instant maya
  • 6-7 su bardağı un

Üzeri için:

  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı pudra şekeri

İçi için:

  • Labne veya yumuşak beyaz peynir
  • Kaşar peynir rendesi
  • Maydanoz
  • Dereotu

YAPILIŞI

  1. Un, maya, şeker ve tuzu karıştırın.
  2. Ortasına diğer hamur malzemeleri ekleyerek yoğurun.
  3. Üzerini sararak mayalanması için bekletin.
  4. Mayalanan hamurdan cevizden büyük parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin.
  5. Tekrar mayası gelmesi için bir miktar bekletin.
  6. Üzerlerine yumurta sarısı ,yağ ve pudra şekeri karışımını sürün.
  7. 190 derecede pişirin.
  8. Soğuduktan sonra ortadan kesin.
  9. Biraz dışarı taşacak şekilde aralarına labne veya yumuşak beyaz peynir sürün.
  10. Rendelenmiş kaşar veya maydanoza bulayın.