Salatalarda en çok kullandığımız pancar turşusunu bu seferde evde yapalım dedik. İyiki de yapmışız, hazırlaması çok kolaymış, hem de lezzetli oldu. Renginin bu şekilde olması için pancarları kaynattığımız suyu turşuyu yapacağınız kavanoza dökün. Bu nedenle pancarları kaynatmadan önce çok iyi yıkamalısınız.
MALZEMELER
- 2 kilo kırmızı pancar
- 5-6 diş sarımsak
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı tuz
YAPILIŞI
- Pancarları çok iyi yıkayın, yıkarken temiz bir sünger kullanabilirsiniz.
- Üzerlerini geçecek kadar su koyun ve pişirin.
- Pişen pancarları suyun içinden alarak kabuklarını soyun.
- Dilimleyerek turşuyu yapacağınız kavanoza atın.
- Pancarları haşladığınız suya sirke ve tuzu ekleyerek, tuz eriyene kadar karıştırın.
- Bu suyu da kavanoza dökün.
- Üzerine de sarımsakları atıp sıkıca kapatın.
- 2-3 gün beklettikten sonra tüketebilirsiniz.
- Pancarları çok iyi yıkayın, yıkarken temiz bir sünger kullanabilirsiniz.
- Üzerlerini geçecek kadar su koyun ve pişirin.
- Pişen pancarları suyun içinden alarak kabuklarını soyun.
- Dilimleyerek turşuyu yapacağınız kavanoza atın.
- Pancarları haşladığınız suya sirke ve tuzu ekleyerek, tuz eriyene kadar karıştırın.
- Bu suyu da kavanoza dökün.
- Üzerine de sarımsakları atıp sıkıca kapatın.
- 2-3 gün beklettikten sonra tüketebilirsiniz.