Devil Cake (Çikolatalı Pasta)
MALZEMELER 220 gr tereyağı 450 gr şeker 4 tane yumurta 80 gr kakao 1 su bardağı kaynar su ½ su bardağı süt 300 gr un 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1 paket vanilya Krema için: 220 gr bitter çikolata 220 gr sütlü...
Çikolatalı Toplar
MALZEMELER 3 yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı yoğurt 6 yemek kaşığı kakao 2 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 portakal rendesi Piştikten sonra ıslatmak için 1 su...
Çikolatalı Çilekli Tart
Tart hamurlarını pişirirken her zamanki gibi ön pişirme yaptım. Buzdolabında bekletilen hamuru kalıba aldıktan sonra ortasına yağlı kağıt serip ağırlık koyuyoruz. Ben ağırlık olarak nohut kullanıyorum. Bu şekilde 20 dk kadar fırında bekletip kenarlarının pişmesini sağlıyoruz. Fırından çıkarıp üzerindeki kağıt ile nohutları alıyoruz ve pişirmeye...
Beyaz Çikolatalı Muzlu Pasta
Keki, kreması, beyaz çikolatalı ganajı ile mükemmel bir pasta… MALZEMELER Pandispanya 4 yumurta 1 çimdik tuz 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı sıvıyağ 4 yemek kaşığı ılık su 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı + ¼ su bardağı un...
Profiterol
Evde yapılır mı diye merak edilen tariflerden biri daha… Dışarıdan aldıklarınızdan çok daha iyisini evde yapabilirsiniz. Tarif için ölçülere riayet edilirse sonuç mükemmel olacaktır, özellikle hamur ölçüleri önemli. Tarifteki pastacı kremasını başka pastalarınızda da kullanabilirsiniz, ama yaparken yumurtaları sütle ılıtmayı unutmayın. Sosu için ise ben...
Fıstıklı Pasta
Tarifteki miktarları arttırarak böreğinizi daha büyük bir tepside de yapabilirsiniz. MALZEMELER Pandispanya için: 8 yumurta 8 kahve fincanı toz şeker 1 paket vanilya 6 kahve fincanı un 2 kahve fincanı mısır nişastası Pastacı kreması için: 2,5 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 1 yumurta...
Roche Çikolata
Roche (roş) çikolata Fransızca kaya anlamına gelmektedir. Bu çikolatalar için herhangi bir kalıp kullanılmadan, dökme usulü ile yapıldığından karışık şekilli, kayayı andıran şekiller ortaya çıkmakta. Diğer el yapımı çikolatalardan çok daha kolay olmasına rağmen tadı mükemmel olan bu çikolataları ev şartlarında yapmak ise bir o...
Hindistan Ceviz Dolgulu Sütlü Çikolata
Çikolata yaparken dikkat edilmesi gereken bir çok nokta var, bunlara ne kadar uyulursa o oranda çikolatalarınız kusursuz ve usta bir elden çıkmış gibi görünecektir. Bu arada çikolata yapmak derken, en baştan çikolatayı yapmak anlaşılabilir, fakat yaptığımız sadece kuvertür bir çikolatayı alıp istediğimiz şekil ve aromalar...
Kahve Dolgulu Bitter Çikolata
Çikolata yaparken dikkat edilmesi gereken bir çok nokta var, bunlara ne kadar uyulursa o oranda çikolatalarınız kusursuz ve usta bir elden çıkmış gibi görünecektir. Bu arada çikolata yapmak derken, en baştan çikolatayı yapmak anlaşılabilir, fakat yaptığımız sadece kuvertür bir çikolatayı alıp istediğimiz şekil ve aromalar...
Çikolata Kasesinde Çilekli Muhallebi
Davet sofralarınız için çok şık bir görüntüye sahip olan bu tarifi çok kolay bir şekilde ve kısa zamanda hazırlayabilirsiniz. Çilek yerine diğer mevsim meyvelerini kullanabilir, bitter çikolata yerine de sütlü veya beyaz çikolata ile kaseler oluşturabilirsiniz. Kaselerinizi ince oluşturmaya çalışın, özellikle bitter çikolata kalın olursa...