İstediğiniz malzemelerle evinizde kendi ellerinizle lahmacun hazırlaya bilmeniz için çok kolay bir tarif… Ama tehlikeli bir tarafı var bu tarifin. Evdekiler bir daha dışarıdan lahmacun yiyemeyecek:)

MALZEMELER

  • 2 su bardağı buğday unu
  • 1 su bardağı kepekli un
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya

Harç için:

  • 300 gr orta yağlı kıyma
  • 1 tane domates
  • 1 tane soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Maydanoz
  • Pul biber

YAPILIŞI

  1. Buğday unu, kepekli un, tuz ve mayayı karıştırın.
  2. Yavaşça su ekleyerek yoğurun ve mayalanması için hamuru bekletin.
  3. İç harcı için domates, soğan, maydanoz ve sarımsağı ince kıyın.
  4. Salça, karabiber, tuz, pul biber ve kıymayı da katın ve iyice karıştırın.
  5. Mayalanan hamuru bezelere bölün, yaklaşık 15 tane parça yapabilirsiniz.
  6. Merdane ile unladığınız tezgahta hamuru açın.
  7. Teflon tavaya hamuru alın ve 1 yemek kaşığı kadar harcı üzerine yayın.
  8. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
  9. Pişen lahmacunların yumuşaması için kapalı bir kapta bekletin.