Bademli Ay Çöreği
Daha önce fındık ve ceviz kullanarak yaptığım tarifi bu sefer bademle denedim. Bademlerin kabuklarının kolayca çıkması için bir taşım kaynatın ve soğumadan kabuklarını soyun. Sonrasında da tavada hafif şekilde kavurun ve rondodan geçirin. Diğer tarife ulaşmak içintıklayınız… MALZEMELER Dış hamuru için: 100 gr tereyağı 4...
Elma Dolgulu Ayva Tatlısı
Daha pişerken ortalığa yaydığı kokusuyla herkes tarafından sabırsızlıkla beklenecek bir tatlı. Görüntüsü, kokusu ve tadıyla muhteşem bir meyve tatlısı… Ayvaları pişirirken içerisine atacağınız çekirdekler renk ve kıvam konusunda yardımcı olacaktır. Siz de damak tadınıza göre eklemeler veya çıkarmalar yaparak tatlınızı yapabilirsiniz ama tüketirken küçük de...
Vişneli Brownie
Bol çikolata ile hazırlanan brownie tarifimde vişne kullandım. Vişne hem çikolataya çok yakışıyor hem de tereyağı ve çikolatası ile birazcık kalorisi bol olan browniye hafif bir tat veriyor. Ama siz yine de bir dilimden fazla yemeyin:)) MALZEMELER 2 tane yumurta 1 su bardağı esmer şeker...
Cevizli Kekli Baklava
Kek ve baklava bir arada… Tarifte cevizli tarçınlı bir kek hamuru kullandım, ama sade, fındıklı, kakaolu… gibi versiyonlarla da denemek lazım. Tatlıyı pişirirken ara ara kekin de pişip pişmediğini kontrol etmek için, baklava katlarını kaldırıp kekin durumuna bakın. Baklava hamuru pişmiş, kek pişmemiş ise fırın...
Çilek Soslu Kakaolu Kek
Bu tarifle çilek ve çikolata sosu ile yumuşacık bir kek ortaya çıkıyor. Sos için şeker ölçüsünü çileklerinizin tadına göre yaparsanız daha iyi sonuç alabilirsiniz. MALZEMELER 3 tane yumurta 2 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvıyağ ½ su bardağı süt 4 yemek kaşığı kakao 1...
Fındıklı Şekerpare
Hamurunda fındık olan şekerparenin her lokmasında kavrulmuş fındık tadıyla birlikte şahane bir lezzet ile karşılaşabilirsiniz. Tatlının her tarafı şerbeti eşit derecede çekti. Bunun için tatlınızın şerbetini döktükten sonra, kapattığınız ama hala içi sıcak olan fırında bekletin. Tepsinin üzerini de eşit boyda bir tepsi ile kapatırsanız...
Profiterol
Evde yapılır mı diye merak edilen tariflerden biri daha… Dışarıdan aldıklarınızdan çok daha iyisini evde yapabilirsiniz. Tarif için ölçülere riayet edilirse sonuç mükemmel olacaktır, özellikle hamur ölçüleri önemli. Tarifteki pastacı kremasını başka pastalarınızda da kullanabilirsiniz, ama yaparken yumurtaları sütle ılıtmayı unutmayın. Sosu için ise ben...
Çilekli Tart
Tereyağı ile yapılan alt tabanı ve krema üzerinde dizili çilekler… tam bir lezzet şöleni, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Jöle kullanımı çok önemli değil, dilerseniz hiç kullanmayın, çileklerin parlaklığını koruması için kullanabilirsiniz. MALZEMELER Tart hamuru: 250 gr tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ 2 yumurta 3 yemek kaşığı...
Ay Çöreği
Bir pastane klasiği olan ay çöreği… Ay şeklinin dışında küçük lokmalık şekilde de yapabilirsiniz, fotoğrafta olduğu gibi. Bunun için hamuru düz bir zeminde açın ve içerisine harç koyduktan sonra rulo olarak sarın, 1-2 cm kalınlığında dilimleyin. MALZEMELER Dış hamuru için: 100 gr tereyağı 4 yemek kaşığı...