MALZEMELER
- 500 gr kuşbaşı dana yürek
- 2 tane soğan
- 1 domates
- 2 sivribibier
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, kekik
YAPILIŞI
- Kuşbaşı doğranmış yüreklerin kanının iyice akması için, yıkadıktan sonra bir müddet suda bekletin.
- Küp küp doğranmış soğanları tuz ile yağda biraz kavurun ve süzdürdüğünüz etleri ekleyin, etlerin rengi dönene kadar kavurun ve doğranmış biberleri ekleyin.
- En son domates ve sarımsağı da kattıktan sonra kısık ateşte pişirmeye bırakın.
- Piştikten sonra baharatlarını ekleyip servis yapabilirsiniz.
- Kuşbaşı doğranmış yüreklerin kanının iyice akması için, yıkadıktan sonra bir müddet suda bekletin.
- Küp küp doğranmış soğanları tuz ile yağda biraz kavurun ve süzdürdüğünüz etleri ekleyin, etlerin rengi dönene kadar kavurun ve doğranmış biberleri ekleyin.
- En son domates ve sarımsağı da kattıktan sonra kısık ateşte pişirmeye bırakın.
- Piştikten sonra baharatlarını ekleyip servis yapabilirsiniz.