Peynirli Kiş
Peynirli kiş için 3 peynir kullandım, beyaz peynir, eski kaşar ve taze kaşar. Bu harcı zenginleştirebilir, evinizdeki her türlü peynirle çok lezzetli kişler yapabilirsiniz. Üst harcı için başka malzemeler kullanıldığında da çok lezzetli oluyor ama biz de en çok peynirli beğenildi Sitede yer alan ıspanaklı...
Çerkez Böreği: Patatesli Velibah
Çerkez böreği velibah… Her evde kolayca bulunabilecek malzemeler ile tavada çok lezzetli börekler yapabilirsiniz. Her börek için kullandığınız hamur büyüklüğünde patates harcı kullanmalısınız. Fotoğraflarda görünen büyüklükte hamurunuzu açın ve ortasına patates harcından koyun. Hamuru kapatın ve harç ile birlikte elinizle açın. Yağsız tavada pişirdikten sonra,...
Peynirli Börek
MALZEMELER 6 tane yufka Sos için: 5 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 100 gr erimiş tereyağı 1 paket kabartma tozu İç harcı: 1 kalıp beyaz peynir 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri Yarım demet maydanoz Üzeri için: Çörek...
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
El açması kıyır kıyır börekleri seviyorsanız bu tarif tam size göre. Hem yufka açmadan kolaylıkla yapabilir, hem de el açması börek lezzetini yakalayabilirsiniz. Ben iç harcında normal soğanın yanında Karadeniz yaylalarından gelen dağ soğanlarını kullandım, ama bunu bulamayacağınızı düşünürsek, yerine taze soğan da kullanabilirsiniz 🙂...
3-2-1 Poğaça
İsmini ilk duyduğunuzda garip gelebilir. 3 paket kabartma tozu, 2 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağ ile yapıldığı için ismi bu şekilde. Bu tarifi uygulayarak çok yumuşak bir poğaça elde edebilirsiniz. Ben peynir kullanarak yaptım ama patatesli veya kıymalı da yapılabilir. MALZEMELER...
Ispanaklı Kiş
Bir Fransız böreği olan kiş (quiche) peynirli, etli veya sebzeli olarak yapılabiliyor. Ben bu sefer ıspanaklı yapmayı tercih ettim. Ispanaklı kişlerimi küçük kalıplarda yaptım, dilerseniz siz büyük bir kalıpta da pişirebilirsiniz. MALZEMELER Tart Hamuru: 250 gr tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ 2 yumurta 1 tatlı...
Tavuklu Beşamel Soslu Kiş
Bu ölçülere göre hazırladığınız iç harç veya hamurunuzun artması durumunda derin dondurucuda saklayarak başka tariflerde kullanabilirsiniz. MALZEMELER Hamuru için 250 gr tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ 2 yumurta 1 tatlı kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı tuz 4-5 su bardağı un Harcı için: 1 tane tavuk...
Mısır Unlu Sebzeli Kek
Mısır ununu ekledikten sonra harcınızın yoğunluğuna göre un ekleyerek çok katı olmayan ama akıcı bir yapı elde edin. MALZEMELER 3 tane kabak 1 tane patates 2 tane havuç 4-5 dal taze nane ½ demet maydanoz 1/2 demet dereotu 5-6 tane taze soğan 1 tane kuru...
Ispanaklı Börek
Tarifteki miktarları arttırarak böreğinizi daha büyük bir tepside de yapabilirsiniz. MALZEMELER 2 tane yufka 1 bağ ıspanak 1 küçük havuç 1 orta boy soğan 4-5 kaşık kavrulmuş kıyma 3-4 kaşık sıvı yağ Karabiber Tuz Çörekotu, biberiy Sosu: 2 tane yumurta 1 su bardağı yogurt Yarım...
Hazır Yufkadan Gözleme
Sabah kahvaltısı için çok kolay bir şekilde kısa zamanda hazırlayabileceğiniz bir tarif. Benim yufkam küçük olduğu için 1 yufkadan 1 gözleme yaptım, büyük yufkadan 2 tane gözleme yapabilirsiniz. MALZEMELER 2 tane yufka Beyaz peynir,taze ve eski kaşar peyniri Maydanoz Tereyağı YAPILIŞI Yufkayı tezgaha serip kare...