Fındıklı Şekerpare
Hamurunda fındık olan şekerparenin her lokmasında kavrulmuş fındık tadıyla birlikte şahane bir lezzet ile karşılaşabilirsiniz. Tatlının her tarafı şerbeti eşit derecede çekti. Bunun için tatlınızın şerbetini döktükten sonra, kapattığınız ama hala içi sıcak olan fırında bekletin. Tepsinin üzerini de eşit boyda bir tepsi ile kapatırsanız...
Muzlu Rulo Pasta
Harika kreması ve yumuşacık keki ile enfes muzlu rulo pasta… Pandispanyanın kolay bir şekilde rulo şeklini alması için sıcakken sarın ve bir süre bekletin. Kremayı yaparken de dikkat edilmesi gereken en önemli taraf tarifte de anlatıldığı gibi yumurtaları yavaş yavaş sıcak süt ile birleştirmek ve...
Aşure
Muharrem ayı boyunca yaptığımız ve sevdiklerimizle paylaştığımız aşure için bir tarif de CafeFuşya’dan… Aşure yapan herkesin kendine göre bir sitili vardır aslında, bu nedenle aşurenin tek bir tarifi yok, kişiden kişiye yöreden yöreye göre değişebiliyor. Bu tarifte, fotoğraflardan da görebileceğiniz gibi aşure bembeyaz oluyor. Buğdayın...
Tahinli Kuru Baklava
Hazır baklava yufkasından kolayca yapabileceğiniz tarifi, bir şeyler hazırlamak için fazla vaktiniz olmadığında hızlıca yapabilirsiniz. 3 yufkanın arasına tereyağı serpiyoruz, en son kata tahin sürüp şeker ve fındık serptikten sonra rulo yaparak kesiyoruz. Dilimleri keskin bir bıçakla tek hamle ile kesmeye ve eşit kalınlıkta olmalarına...
Profiterol
Evde yapılır mı diye merak edilen tariflerden biri daha… Dışarıdan aldıklarınızdan çok daha iyisini evde yapabilirsiniz. Tarif için ölçülere riayet edilirse sonuç mükemmel olacaktır, özellikle hamur ölçüleri önemli. Tarifteki pastacı kremasını başka pastalarınızda da kullanabilirsiniz, ama yaparken yumurtaları sütle ılıtmayı unutmayın. Sosu için ise ben...
Çilekli Tart
Tereyağı ile yapılan alt tabanı ve krema üzerinde dizili çilekler… tam bir lezzet şöleni, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Jöle kullanımı çok önemli değil, dilerseniz hiç kullanmayın, çileklerin parlaklığını koruması için kullanabilirsiniz. MALZEMELER Tart hamuru: 250 gr tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ 2 yumurta 3 yemek kaşığı...
Yaban Mersinli Cheesecake
İster küçük muffin kaplarında ister büyük kalıplarda yapın, her haliyle birbirinden lezzetli yaban mersinli cheesecake tarifini kesinlikle denemelisiniz… MALZEMELER Alt tabanı için: 2 paket burçak bisküvi 150gr tereyağı Kreması için: 600 gr labne 1 paket krema 4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 4-5 yemek...
Fıstıklı Pasta
Tarifteki miktarları arttırarak böreğinizi daha büyük bir tepside de yapabilirsiniz. MALZEMELER Pandispanya için: 8 yumurta 8 kahve fincanı toz şeker 1 paket vanilya 6 kahve fincanı un 2 kahve fincanı mısır nişastası Pastacı kreması için: 2,5 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 1 yumurta...
Böğürtlenli Bisküvili Kolay Pasta
Her zaman zorlayıcı tarifler olacak değil, bazen de pratik ama lezzetli yemekler de yapmalıyız. Bu tatlı da kolay ve lezzetli tarifler arasında yerini alıyor. MALZEMELER 400 gr böğürtlen 1 paket petibör bisküvi Krema için: 1 lt süt 3 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı un...
Yaban Mersinli Tart
Özellikle ekşi meyvelerle çok güzel olan bu tarifi bu sefer yaban mersini ile denedim. Karadenizde ‘Likapa’ dünyada ‘Blueberry’ olarak bilinen bu meyve, hem çok faydalı hem de çok lezzetli. Bulamamanız durumunda ise çilek, ahududu, böğürtlen, kivi… gibi meyvelerle de yapabilirsiniz. Üzerine jöle dökmek yerine bal...