Şeftali Kurabiye
Bu kurabiyenin adını duyduğumda, şeftalinin bir şekilde tarifte kullanılacağını umuyordum 🙂 İçerisinde şeftali kullanılmayan, sadece şekli şeftaliye benzeyen bu kurabiyelerle sofralarınızı neşelendirebilirsiniz. İki kurabiyeyi nutella ile yapıştırarak şeftali şekli vererek oluşturulan bu kurabiyede, belki nutella yerine şeftali reçeli kullanılırsa şeftaliyi de işin içine sokmuş olabiliriz....
Çikolatalı Kek Topları
Özellikle doğum günleri olmak üzere özel günlerin vazgeçilmezleri arasında bu sevimli kek topları yerlerini almış durumda. Bir çok şekil, renk ve tat farklılıkları ile çeşitlendirilen kek toplarını yaparken bazı apartlara ihtiyacınız olacaktır. Ben Tchibo’dan aldığım seti kullanarak yaptım. Bunun içerisinde pişirme aparatı, çubuklar ve stand...
Çilekli Cup
Çilekle yapılabilecek çok hafif ve lezzetli bir tatlı. Ben, daha önceden yaptığım marsmellowlu mozaik pastadan kattım içerisine, siz de dilerseniz evde kalmış kurabiyelerden veya herhangi bir bisküviden küçük parçalar kırarak içerisine katabilirsiniz. Çilekli sos için şekeri azaltıp arttırmak çileklerinizin tadına göre değişecektir, bu yüzden tadına...
Çikolatalı Sufle
Suflesi ile ünlü bir çok yer var, ama bu tarifi denedikten sonra siz de suflenizle ünleneceksiniz 🙂 Bir sufleden beklenen yeterince kabarması ve içinin yumuşaklığıdır. İçerisindeki akışkan çikolatayı pişirmemek önemli. Bu tarifte anlatıldığı gibi önceden pişirdiğimiz harcı 10 dk fırında pişirmek yeterli olacaktır. İçinin ıslak...
Kahveli Trüf
Trüf (truffle) çikolata 1895 yılında ilk defa Fransa’da Antoine Dufour tarafından üretildi. Dünyaya yayılan bu çikolata türünü her bölge kendi alışkanlıklarına veya ürünlerine göre çeşitlendirmektedir. Evinizde de kendi damak tadınıza göre trüfler hazırlayabilirsiniz. Ben beyaz çikolata ve kahveli kremayı sütlü çikolata ile kaplayarak yaptım, siz...
Milföylü Vişneli Pasta
Milföy hamuru kullanarak yapılacak bu tür tatlılarda, hamurları pişirirken kabarmaması için, üzerlerine yağlı kağıt serdikten sonra ağırlık yapacak bir tepsi yerleştirebilirsiniz. Vişne yerine herhangi bir meyvenin reçelini de kullanabilirsiniz ama ekşi meyveler bu tatlıya çok yakışıyor. MALZEMELER 10 tane kare milföy hamuru ½ kg süt...
Çikolatalı Kek Topları
Kek topları son zamanlarda çok moda oldu, özel günlerde çiçeklerin yerine bile geçtiğini görüyoruz. Benim yaptığım şekil olarak biraz daha ev usulü ama tat olarak çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim. İleriki zamanlarda, farklı şekillerde de tarifleri paylaşacağım. MALZEMELER 5 tane yumurta 1 su bardağı süt 2...
Yaban Mersinli ve Beyaz Çikolatalı Muffin
Yaban mersini ve beyaz çikolata kullandığım bu şirin kekleri yaparken renk katmak istedim, siz de gıda boyası ile bu şekilde yapabilir veya kullanmadan doğal görüntüsüyle sunabilirsiniz, her şekilde de çok lezzetli… Kullandığım beyaz çikolata, pasta malzemeleri satılan yerlerde bulabileceğiniz kaya şeklinde damla çikolata. Normal beyaz...
Sütlü Cevizli Kadayıf Sarma
Şerbetli olmasına rağmen, sütlü bir şerbet kullandığımız için hafif diyebileceğimiz bir tatlı. MALZEMELER 300 gr tel kadayıf 1 tane yufka 1 su bardağı kıyılmış ceviz 100 gr tereyağı Şerbet için: 4 su bardağı şeker 4 su bardağı süt 2 su baradağı su 1 paket vanilya...
Çikolatalı Ekler
Ekleri sevmeyen yoktur sanırım. Ekler, orjinal adıyla “Éclair” 19. Yy’ da Fransa’da bulunduğu bilinmektedir. Kelime anlamı şimşekler çakıyor demektir. Bu tarifi tadanlarda lezzet şimşekleri çaktığına şahit oldum 🙂 MALZEMELER Hamur için: 110 gr tereyağı 250 ml su 180 gr un 1 tutam tuz 2 yemek...