SİYAH BEYAZ PASTA
MALZEMELER 2 tane hazır pandispanya (sadece 3 katı kullanılacak) 1 paket kedidili bisküvi 1 yemek kaşığı bal ¾ su bardağı su Pasta kreması: 250 ml süt 70 gr toz şeker 1 yumurta sarısı 30 gr un 25 gr nişasta 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı...
ÇİKOLATALI RULO PASTA
MALZEMELER Pandispanya: 4 tane yumurta 1 fiske tuz 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya Krema: 3 su bardağı süt ¾ su bardağı şeker 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta...
Çikolata Kaplı Kurabiye
İstediğiniz çeşit çikolatayı kullanarak yapabileceğiniz bu kurabiyelerin hamurlarını da dilerseniz kakaolu yapabilirsiniz. Hamura 2 kaşık kakao eklemek yeterli olacaktır. Kullanacağınız fındık, fıstık veya bademleri, çikolatanın altında görmek istiyorsanız, hamuru fırına atmadan yumurta beyazı sürüp, dilediğiniz malzemeden serpin. Soğuduktan sonra çikolataya batırın. MALZEMELER 130 gr tereyağı...
Muhallebili Güllaç
Özellikle Ramazan’da çok tüketilen güllacı bir de muhallebili deneyin. Çok hafif bir tatlı oluyor, bir de damla sakızı aroması çok yakışıyor bu tatlıya. Her markette bulabileceğiniz dr oetker’in damla sakızlı vanilyasını kullanabilirsiniz veya daha iyisi damla sakızı ile tatlandırabilirsiniz. Bu veya diğer güllaç tariflerinde dikkat...
Fındıklı Un Helvası
Fındık aroması ile tereyağında kavrulmuş un helvası bir harika oluyor, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Bu ölçülerde kendi damak tadınıza göre değişiklik yapabilirsiniz. Ben tereyağı ve fındık yağı kullanarak kavurdum, fındık yağı yerine herhangi bir sıvıyağ da kullanabilirsiniz. En önemli püf noktası ise kısık ateşte mümkünse...
Çilekli Tiramisu
Orjinal tiramisu tarifi olmasa da çok kolay şekilde hazırlayabileceğiniz hafif bir tarif. Kedi dili yerine, evde daha önceden yapılmış olan keki kullandım. Siz de bu şekilde yapabilir veya hazır pandispanya tabanı kullanabilirsiniz. Çilek, kahve ve labne peynirinin inanılmaz uyumu için denemenizi tavsiye ederim… MALZEMELER 3...
1/4
Frambuazlı Frangipan Tart
Frangipane, özellikle tartlarda kullanılan bir doldu malzemesidir. Badem, fındık, fıstık, ceviz ile hazırlanabilir. Ben badem kullanarak hazırladım. Kullanılacak bademler kavrulmamış ve çiğ olmalı, eğer kabukları varsa bir taşım kaynatın, bu şekilde kolayca kabuklarını çıkarabilirsiniz. Sonrasında da robottan geçirerek un haline getirerek kullanım için hazır hale...
Fırın Sütlaç
Fırın sütlacım, üzerindeki kalp ile aşka geldi:)) Bu ölçülerle kıvamı ne çok katı ne çok sulu bir sütlaç elde edebilirsiniz. Ama kullanılan pirincin cinsi ve fırında bekletme süresine göre sütlaç farklı kıvamlarda olabiliyor. Fırında yüksek sıcaklıkta üzeri kızarana kadar tutun, çok bekletirseniz çok katı olabilir....
Yaban Mersinli Muffin
Yaban mersini ile veya dilediğiniz dağ meyveleri ile yapabileceğiniz çok kolay bir kek tarifi. Dondurulmuş meyveleri koyduktan sonra fazla karıştırmamaya çalıştım. Sularını verip tüm keki kendi rengine çevirebilirdi aksi durumda. MALZEMELER 2 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt ½ su bardağı...
Kerebiç
Gaziantep çarşısından ve Emine Göğüş Mutfak Müze’sinden aldığım kalıplar ile nasıl bir kurabiye yapıldığını araştırdıktan sonra yine Gaziantep’te bir pastanede bu kalıplarla yapılmış kurabiyeler buldum ve hemen aldım. Dışı tereyağlı bir kurabiye hamuru ile yapılıyor, içinde ise ceviz veya yeşil fıstık ile pudra şekeri bulunuyor....